เทคนิคกินอาหารลดไขมันในเลือด เทคนิคกินอาหารลดไขมันหลีกเลี่ยงอาหารประเภททอด น้ำมันลอย เช่น ปาท่องโก๋ ไก่ทอด กล้วยทอด ฯลฯหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกะทิ เช่น แกงกะทิ ขนมหวานที่มีกะทิ ฯลฯการผัดอาหารควรใช้น้ำมันแต่น้อยจำกัดตัวเองในการกินอาหารประเภททอดและกะทิ โดยให้เลือกกินได้วันละ 1 อย่างกินเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อล้วน แยกเอาส่วนที่เป็นไขมันและหนังออกกินอาหารประเภทต้ม ต้มยำ ยำ นึ่ง ย่าง อบ หากมีไขมันมากเกินไปจะเกาะที่ผนังด้านในหลอดเลือด อาจทำให้หลอดเลือดตีบ เลือดไหลเวียนไม่สะดวก เกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้ ที่สำคัญควรตรวจสุขภาพทุกปี โดยเฉพาะการตรวจเช็กสุขภาพหัวใจไม่ควรละเลยอย่างเด็ดขาด ข้อมูล :สุขภาพดีเริ่มที่อาหาร ลด หวาน มัน เค็ม เติมเต็ม ผัก ผลไม้ เพิ่มขึ้น สำนักโภชนาการ กรมอนามัย คอเลสเตอรอลและกรดไขมันในอาหารไทย สำนักโภชนาการ กรมอนามัย แนวทางเวชปฏิบัติการใช้ยารักษาภาวะไขมันผิดปกติเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด พ.ศ. ๒๕๕๙ ข้อมูลสนับสนุนจาก : รพ.กรุงเทพฯ